Yiyeceklerin Korunması Deneyi

Kararmayan Elma Deneyi olarak da bilinen Yiyeceklerin Korunması Deneyi aslında mutfaklarımızda sık sık kullandığımız bir yöntemi çocuklarımıza da öğretmen istedim. Enginarı, elmayı, ayvayı ve daha bir çok yiyeceği mutfakta kullanırken limonlu suyun içinde bekletiriz ve bu yolla kararmasını önleriz. Yiyeceklerimizin korunması için limonun etkisini canlı şekilde görmek çocuklar için çok önemli bir deneyim olacak.

Yiyeceklerin Korunması Deneyinin Malzemeleri

• Elma
• Limon

Yiyeceklerin Korunması Deneyinin Yapılışı

Ben deneye gizem katmak amacıyla limonu sınıf dışında sıktım ve bir tabağa döktüm. Çocuklara bu suyun limon suyu olduğunu söylemedim. Elmayı ikiye böldüm ve bir yarısını olduğu gibi bırakırken diğer yarısına sihirli sıvıdan (limon suyu) sürdüm. Sihirli sıvının ne olduğunu açıklamayı sona bırakıyoruz. Gözlem yapmak için limon suyu sürülmüş ve sürülmemiş olan elmaları masaya bırakıyoruz ve bir kaç saat bekletiyoruz. Bu esnada gözlem yapmalarına olanak sağlıyoruz. Deneyin sonunda aradaki farkı gösteriyoruz ve nedenleri konusunda beyin fırtınası yaptırıyoruz. Çocuklar tabi çok masum, neden bu dilim kararmadı diye sorduğumda sihirli sıvı sürdün ya ondan gibi cevaplar aldım. Sonuçta içeri elimde yeni bir sihirli sıvıyla girdim ve tadına bakmalarını sağladım. Tadını alan çocuklar limon olduğunu hemen anladılar. Bu şekilde deneyimiz eğlenceli bir hal aldı.